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Entrando nella moderna sala da pranzo di questo accogliente albergo/ristorante si gode una bella vista sulla vallata.
Il premuroso staff del Ristorante Hotel Europa Livigno, offre alla propria clientela la massima disponibilità ed una cucina locale ed internazionale curata in ogni particolare.
Oltre all'ottimo rapporto qualità/prezzo, il ristorante ha da tempo adottato opportuni criteri che permettono di coniugare al gusto dei propri piatti un apporto calorico contenuto.
Antipasti buoni e assortiti, raffinati o tipici i primi, tra cui si fanno notare i ben noti Pizzocheri della Valtellina. Scelta fra numerosi e vari secondi.
Carta dei vini con il meglio della produzione Valtellinese ma anche i migliori vini italiani e stranieri.
L'Hotel Europa di Livigno ha sposato la dieta italiana proponendo un servizio alimentare di qualità impressionante: da una colazione ricchissima (da hotel a 5 stelle) in pieno stile "dieta italiana" (in troppi alberghi la prima colazione è veramente misera, schiava ancora del tradizionale cappuccino e brioche) a una cucina che rispetta tutta una serie di accorgimenti nella selezione degli ingredienti (privi di nitriti, nitrati, margarina e grassi vegetali idrogenati e in generale additivi nocivi o sospetti), nella preparazione dei piatti a partire dagli ingredienti elementari, nei metodi di cottura, nella soddisfazione di esigenze particolari (come piatti per celiaci, per diabetici, ecc).
Pane, pasta (lo chef Antonio Milan ogni mattina mostra ai clienti la preparazione della pasta che sarà servita in giornata), confetture, gelati, persino corn flakes, vengono realizzati a partire dagli ingredienti grezzi, farine, burro, frutta e verdura di altissima qualità. La strumentazione è molto moderna e permette un controllo delle temperature e dei sapori praticamente perfetto.
"La diversificazione affiancata ad un'altissima qualità è la chiave del grande successo del nostro lavoro". |
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